Le serveur ou la serveuse en restauration est l'un des premiers visages que rencontre la clientèle. Il ou elle joue un rôle central dans l'expérience proposée par Le Chandelier, restaurant semi-gastronomique situé sur la place principale de Montmirail (72320), face au château.
Accueillant(e), à l'écoute et professionnel(le), le serveur assure un service fluide, attentif et chaleureux, en parfaite harmonie avec les valeurs de la maison : exigence, qualité, proximité et convivialité.
Sous la direction de la responsable de salle ainsi que du directeur/barman Billy Leroy-Pelletey, le serveur/serveuse collabore étroitement avec l'équipe pour garantir une expérience client irréprochable.
Au Chandelier, chaque membre de l'équipe participe à la création d'une expérience unique. Le serveur/serveuse ne se contente pas d'apporter des plats : il ou elle accompagne le client tout au long de son repas, en conseillant sur les mets, les boissons, les cocktails ou encore les vins soigneusement sélectionnés en accord avec la cuisine du chef.
Ses missions principales :
Accueillir les clients, les installer et présenter la carte,
Prendre les commandes avec précision,
Servir les plats et boissons avec soin et professionnalisme,
Conseiller les clients sur les choix de cocktails, vins ou accords mets-boissons,
Assurer le lien entre la cuisine, le bar et la salle pour garantir un service fluide,
S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas,
Participer à la mise en place, au débarrassage, au nettoyage et à l'entretien de la salle.
Travailler au Chandelier, c'est intégrer une équipe passionnée et engagée, où l'échange, l'envie de bien faire et la recherche d'excellence sont des priorités. Chaque service est l'occasion de partager notre passion avec une clientèle locale et touristique, toujours à la recherche d'un moment de qualité.
En période estivale, le rythme peut être soutenu, avec une forte affluence. Le serveur/serveuse doit alors faire preuve de réactivité, de calme et d'une excellente organisation.
Le poste requiert une présentation soignée, un bon relationnel, une grande rigueur, ainsi qu'un véritable sens du service et du travail en équipe. Une connaissance de base en œnologie et en mixologie est un plus apprécié.
Ce métier s'adresse à des personnes motivées, curieuses, qui aiment le contact humain et souhaitent s'investir dans une structure valorisant la qualité, la bienveillance et le respect du produit.
PRISE DE POSTE AU PLUS TÔT
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