L'agence ADEVA recherche un Second de cuisine (H/F) autonome pour son client en restauration collective sur ST MALO.
L'établissement propose une cuisine faite maison, équilibrée et conviviale, dans le respect des contraintes nutritionnelles et des normes d'hygiène.
Au sein de la cuisine de l'EHPAD, vous assurez la production des repas en textures modifiées (haché, mouliné, mixé), la préparation des entrées, plats et desserts, la gestion des cuissons, le dressage et l'envoi des préparations, ainsi que le respect des régimes spécifiques et des procédures HACCP.
Vous travaillez en autonomie sur un planning en cycle de 2 semaines, avec un week-end sur deux travaillé et des horaires en journée continue de 7h30 à 19h30 comprenant 2h de pause réparties sur la journée ; le poste est à pourvoir dès le 6 mars, et sur du long terme.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.