Responsable de salle

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle autonome et rigoureux(se) pour encadrer l'équipe en salle, garantir le bon déroulement des services et maintenir un haut niveau de qualité et de satisfaction client. Vos missions principales : * Gérer le planning de l'équipe en salle, en assurant la bonne répartition des postes et les remplacements si besoin. * Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. * Veiller au bon déroulement des services, en assurant fluidité, cohérence et excellence dans l'accueil et le service. * Superviser la gestion de la carte des vins : sélection, commandes, suivi du stock, relation fournisseurs. * Travailler en lien étroit avec la cuisine et la direction pour garantir une expérience client de qualité, fluide et cohérente. * Garantir le respect des standards de qualité, des règles d'hygiène et des consignes internes. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel. * Sens de l'organisation, de l'accueil et du management d'équipe. * Connaissance des vins et appétence pour le service gastronomique ou semi-gastro serait un plus. * Autonomie, réactivité et esprit d'équipe indispensables. Conditions : * Poste en CDI * Repos fixes : dimanche & lundi * Rémunération selon profil et expérience/ la r émunération comporte un fixe et un variable Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : Restaurant Sellae / 13eme/ En présentiel Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel. * Sens de l'organisation, de l'accueil et du management d'équipe. * Connaissance des vins et appétence pour le service gastronomique ou semi-gastro serait un plus. * Autonomie, réactivité et esprit d'équipe indispensables. Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau. Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves ! Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur. Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !