Le Bureau des Talents est spécialisé dans la chasse, l'accompagnement et le coaching des talents pour les startups, les scale-ups et les entreprises à impact.
A - DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE
Notre client est une entreprise agroalimentaire bretonne reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de crêpes, galettes, blinis, pancakes et autres spécialités gourmandes. Implantée à Locoal-Mendon, cette société à taille humaine allie tradition, innovation et exigence qualité afin de proposer des produits appréciés en France et à l'international.
B - DESCRIPTION GÉNÉRALE DU POSTE
Dans le cadre d'un remplacement, notre client recherche un Technicien Qualité (H/F) pour rejoindre son site de production pendant 6 mois.
Rattaché(e) au service Qualité, vous jouerez un rôle central dans le maintien des standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire, tout en accompagnant les équipes dans une dynamique d'amélioration continue. C - PRINCIPALES MISSIONS ET RESPONSABILITÉS
Gérer les plans de contrôle analytique et d'hygiène :
* Hygiène des mains
* Prélèvements de surface
* Suivi des analyses
Réaliser et suivre les audits internes :
* Bonnes pratiques d'hygiène
* Food Defense
* Bris de verre / plastique dur
Rédiger et mettre à jour les instructions de production
Participer à l'adaptation des process dans le cadre d'un changement d'ERP en cours
Animer la culture sécurité des aliments :
* Sensibilisation des équipes
* Interviews terrain
* Suivi des non-conformités internes et fournisseurs
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