Vous êtes le garant du stock « juste » en magasin. Votre intervention a un impact direct sur la clarté et la propreté du rayon ce qui apporte au client une meilleure visibilité.
Vos missions :
Être apte à mesurer les quantités de marchandise à commander auprès des fournisseurs agréés par la Direction (dans le cas où cela vous a été demandé.)
Assurer la mise en rayon des produits en respectant les règles suivantes : Le bon produit, au bon endroit, au bon moment et dans la bonne quantité.
Vérifier avant l'ouverture du magasin l'état général de rayons (pas de cartons en rayon, facing, ruptures, TG.) et faire remonter toutes informations susceptibles de causer un tort au client.
Participer au nettoyage du magasin et au Plan de Maîtrise Sanitaire hebdomadaire et journalier
Contrôler les 20/80 du magasin avant et pendant ouverture pour assurer le bon stock de ces produits.
Une fois la réception terminée, organiser et gérer le stock arrière en réserve en respectant les consignes établies.
Assurer le réapprovisionnement du magasin (zones de stockage, casquettes, chambres froides.) avant que le référent de rayon ou vous le cas échéant réalise sa commande.
Toute la journée, le facing est l'une de vos priorités (alignement de produit, gestion rupture.)
Permettre au référent de rayon ou vous le cas échéant de passer sa commande le plus vite possible grâce à la qualité du rangement et au stock juste qu'aura permis votre travail.
Remonter au référent de rayon tout produit commandé en stocks trop importants ou insuffisants.
Faire évoluer l'organisation générale en coopération avec le référent de rayon et le responsable de magasin en vue de fluidifier mieux encore les process.
Maîtriser l'informatique : le logiciel Back Office dans ses grandes fonctionnalités (capable de faire des réceptions informatiques) et saisir la démarque
Veiller à toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF) sous la responsabilité de son référent.
La gestion des dates du frais est une priorité :
Il faut savoir maîtriser les processus de contrôles des dates des rayons Frais Libre-Service, Service Arrière, Boulangerie, Œufs, Surgelés, solder les produits arrivant en « date courte » et sortir du stock et de la vente les produits périmés. Vous devez remonter vos doutes concernant un surstock de produit et une date courte.
Préparation des commandes en ligne :
Dans le cadre du développement du service, vous prenez en charge la préparation efficace et rigoureuse des commandes passées en ligne par la clientèle. Cela consiste à sélectionner les produits commandés avec soin, à respecter scrupuleusement la justesse des quantités, les dates de fraîcheur et la qualité de présentation. Vous veillez au bon respect du processus de préparation : contrôle des références, emballage adapté, signalement et enregistrement des ruptures éventuelles, et rangement des commandes en zone dédiée jusqu'à leur retrait ou livraison. Vous savez enregistrer les différentes étapes sur le Back Office et les valider correctement. Vous savez créer une demande de livraison à domicile en temps et en heure imparti. Votre rôle garantit la satisfaction et la fidélisation d'une clientèle de plus en plus connectée, tout en contribuant à une gestion optimale des stocks magasin.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité. Vous devez :
- Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits exposés
- Suivre avec vigilance les D.L.C des produits et appliquer les règles de démarque des produits
- Contrôler la qualité de l'emballage des produits
- Veiller au maintien en état de propreté du rayon, des allées, des annexes et plus particulièrement de la réserve
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