Stagiaire ifs agroalimentaire

Nous sommes la société Olives Arnaud, PME familiale à taille humaine, qui réalise un chiffre d'affaires de 4M€, spécialisée dans la confiserie et la conserverie d'olives depuis trois générations. Nous perpétuons un savoir-faire artisanal tout en veillant à l'excellence de nos produits et à la satisfaction de nos clients. Nos collaborateurs apportent un soin tout particulier à la sélection des matières premières et à la réalisation de ses recettes.
Dans le cadre de sa démarche d'amélioration continue et de renforcement de son système de management de la qualité et de la sécurité des aliments, la société Olives Arnaud souhaite engager une démarche de certification IFS sur son site industriel.

Le/la stagiaire participera activement à la structuration, au déploiement et à la préparation de cette certification.

Missions principales
Analyse de la mise en place de la certification conformément au référentiel IFS Food
Participation à la création de la documentation qualité (procédures, instructions, enregistrements)
Contribution à la mise en œuvre des exigences IFS (HACCP, traçabilité, gestion des non-conformités, audits internes…)
Sensibilisation et accompagnement des équipes aux bonnes pratiques qualité et sécurité alimentaire
Participation à la préparation de l'audit de certification

Apports du stage
Expérience concrète de déploiement d'une certification IFS
Vision terrain d'un site industriel agroalimentaire
Développement de compétences en management de la qualité et conduite de projet
Élève ingénieur(e) en agroalimentaire, qualité, génie industriel ou équivalent
Connaissances en qualité, sécurité des aliments, HACCP
Une première expérience en stage qualité et/ou une alternance sera appréciée
Intérêt marqué pour les référentiels de certification (IFS, BRC, ISO 22000…)
Rigueur, autonomie, esprit d'analyse et bon relationnel terrain
Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel)