Le LOU Rugby, club emblématique du Top 14, ne se distingue pas seulement sur le terrain. Son Matmut Stadium de Gerland est aussi un lieu de vie et d’événements accueillant tout au long de l’année, séminaires, soirées de gala, événements culturels et sportifs.
Le service Food & Beverage du LOU Rugby recherche son futur Chef de projet F&B (F/H).
Au sein de l’équipe, vous serez en charge des missions suivantes :
* Organisation d’évènements de moins de 100 personnes : Recueil des besoins, structuration de la demande client, mise en place de l’offre commerciale, gestion et coordination du projet, suivi administratif (devis, facturation…).
* Pilotage de la partie F&B des événements organisés au stade, en collaboration avec le service événementiel du LOU Rugby.
* Gestion opérationnelle les jours de match, pour garantir la qualité et la fluidité des prestations F&B.
* Création et déploiement de l’offre F&B : benchmark, relation avec les différents fournisseurs.
* Développement de l’activité F&B : Prospection de nouveaux clients et nouveaux projets.
* Coordination avec les différents intervenants (chefs de cuisine, serveurs, prestataires, fournisseurs, chef de projet interne éventuel, etc.).
* Suivi administratif et comptable du service F&B : Mouvements de stocks et tableaux de bords et reportings.
Ce que nous attendons de vous ?
* Vous justifiez d’une expérience d’au moins trois ans sur un poste similaire,
* La connaissance du milieu de la restauration et/ou évènementiel est indispensable,
* Vous êtes force de proposition, faites preuve de curiosité, dynamisme et d’adaptabilité,
* Vous êtes dynamique, vous aimez le travail de terrain et avez la capacité à gérer les imprévus,
* Vous êtes disponibles pour travailler du lundi au vendredi avec environ 15 week-ends travaillés dans l’année (jours de match).
Nos avantages ?
* Statut cadre (forfait jours)
* Accessible en métro (Ligne B – Station « Stade de Gerland »),
* Parking pour les salariés,
* Avantages CSE,
* Remboursement à 50% du titre de transport,
* Repas sur place,
* Mutuelle.
"Votre différence est notre richesse. Nous nous engageons en tant qu’entreprise inclusive, quel que soit votre profil, nous examinerons votre candidature avec équité »
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