Missions principales :
* Élaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global.
* Adapter l'alimentation et conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé.
Activités principales :
* Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité
* Élaboration du plan alimentaire en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
* Établissement des menus
* Identification, recensement des besoins et des attentes des patients, spécifiques à son domaine
* Information et conseil auprès des personnels / utilisateurs / usagers, relatif au domaine d'activité
* Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition
* Rédaction et mise en œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
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