Votre poste en quelques mots : Focus opérationnel. Piloter l'ensemble des opérations de la cuisine de production. Contrat 35H. Vos missions : - Superviser l'ensemble de la production : préparation, gestion des batchs, stockage et respect des recettes et standards qualité - Planifier et gérer les commandes de matières premières afin d'assurer les volumes nécessaires aux restaurants - Contrôler les réceptions : conformité des livraisons, vérification des factures, étiquetage, stockage optimal (FIFO) et réduction des pertes - Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des protocoles de nettoyage - Utiliser les outils internes pour organiser, suivre et reporter l'activité de production - Encadrer et développer les équipes : formation terrain, transmission des process et montée en compétences continue 2 à 3 mois de formation rémunérée seront réalisés en Espagne avant la prise de poste. Les informations complémentaires seront communiquées lors de l'entretien. Avantages Des avantages concrets au quotidien : - Repas offerts chaque jour - 50 % de réduction dans tous les restaurants - Réductions auprès de partenaires sport et bien-être - Accès à un programme de formation dédié au développement personnel et professionnel Un environnement stimulant : - De réelles opportunités d'évolution interne - Des événements d'entreprise fédérateurs - Une équipe internationale, dynamique et ouverte d'esprit - La possibilité de contribuer à un projet engagé avec un impact positif sur la communauté
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