Maître d’hôtel

Vous cherchez un poste dans un lieu où l'excellence n'est pas seulement un mot, mais une philosophie vécue au quotidien ? Au Domaine de la Corniche, restaurant étoilé perché sur les hauteurs de la Seine, à 40 minutes de Paris, nous vous offrons bien plus qu'un cadre de travail exceptionnel :
nous vous proposons de rejoindre un groupe indépendant de plus de 170 personnes, 10 établissements, solide depuis plus de 20 ans, où chacun peut se réaliser au travers des nombreux projets de l’entreprise. Ici, les responsabilités se prennent naturellement et nous savons aussi partager des moments festifs et chaleureux, en équipe.


Vos missions ?

Sous la responsabilité de notre Responsable d'exploitation, vous serez en charge de l'ensemble des services de restauration du Domaine, incluant le restaurant Le Panoramique, le bar, ainsi que l'organisation de banquets et séminaires. Vous contribuerez à l'élaboration et à la mise en œuvre de la stratégie de l'établissement, tout en garantissant une expérience client d'exception.


Vos responsabilités incluent :

- La gestion opérationnelle des services, en veillant à la mise en place des procédures internes et à la qualité des prestations.

- Le management d'une équipe d'une dizaine de personnes :
recrutement, formation, organisation des plannings.

- Le suivi et l'optimisation des performances financières, en maîtrisant les coûts et en développant le chiffre d'affaires des points de vente.

- L'assurance d'un climat de travail bienveillant et constructif, propice à l'épanouissement des équipes.


Votre profil ?

Vous êtes un(e) leader de terrain, capable de maintenir un dialogue fluide avec votre équipe et de garantir un service client irréprochable. Votre créativité, combinée à une solide expérience dans la restauration, vous permet d'adapter les prestations aux attentes d'une clientèle qui souhaite se faire plaisir, tout en préservant l'authenticité de l'établissement. Une expérience dans l'hôtellerie de luxe serait un atout.


Ce que nous vous offrons

Rejoindre Le Panoramique, c'est intégrer une maison où l'on s'épanouit autant dans le travail que dans les relations humaines. Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'une entreprise familiale qui valorise l'engagement de chacun et offre des opportunités réelles d'évolution. La proximité avec les propriétaires vous permet d'apporter vos idées, de prendre des initiatives et de faire grandir votre rôle au sein de l'équipe.