Publiée le 14 juin
Mission du poste
Vos missions en quelques mots Au sein de la crèche intercommunale « L’Île aux Enfants », sous l’autorité de la directrice, assurer principalement la préparation et le service des repas, l’entretien des locaux et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Préparation et service des repas : -Réceptionner les repas livrés en liaison chaude ou froide. -Contrôler les températures et assurer la traçabilité selon les normes HACCP. -Préparer les repas et goûters adaptés à l’âge des enfants (mixage, portions individuelles, etc.). -Préparer les couverts et le matériel de restauration. -Effectuer la plonge et veiller au bon fonctionnement du matériel. -Participer à la gestion des stocks et aux commandes en lien avec la direction. Gestion des déchets: -Réaliser le tri sélectif et l’évacuation des déchets. Entretien des locaux : -Assurer le nettoyage et la désinfection du coin cuisine, des espaces de restauration et des locaux. -Utiliser les produits et matériels d’entretien dans le respect des protocoles en vigueur. -Maintenir un environnement propre, sécurisé et adapté à l’accueil des enfants. -Horaires fractionnés: 10h-13h30 et 17h30-19h30 -Station debout prolongée, manutention et utilisation de matériels de cuisine et d’entretien. Profil recherché -Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Expérience en restauration collective ou en entretien de locaux appréciée. -Sens de l’organisation, rigueur et autonomie dans le travail. -Capacité à travailler en équipe au sein d’une structure petite enfance. -Discrétion professionnelle, ponctualité et sens du service public.
