Chef de cuisine - petite cuisine centrale

Chef de Production - Petite Cuisine Centrale (H/F) Marseille 13ᵉ arrondissement - Château Gombert Nous recherchons un véritable professionnel de la cuisine pour prendre la responsabilité de la production d'une petite cuisine centrale située à Marseille 13ᵉ - secteur Château Gombert. Nous cherchons un cuisinier solide, organisé et passionné, capable de piloter une production sérieuse tout en travaillant dans un environnement structuré et à taille humaine. ‍ Le poste Vous êtes le responsable de la production culinaire. En collaboration avec le Chef Gérant, vous veillez au bon fonctionnement de la production et à la qualité des préparations. Vos missions : • Organiser et piloter la production quotidienne • Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine • Garantir la qualité et la régularité des préparations • Assurer le respect des normes HACCP • Gérer les volumes de production et optimiser l'organisation • Veiller à la bonne utilisation des matières premières Vous êtes le pilier de la production et garantissez une cuisine sérieuse, bien organisée et qualitative. Profil recherché ✔ Un vrai cuisinier de métier ✔ Expérience en restauration collective ou cuisine centrale appréciée ✔ Organisation et rigueur dans la gestion de production ✔ Capacité à travailler en équipe ✔ Sens du produit et du travail bien fait Nous recherchons une personne fiable, impliquée et passionnée par son métier. ⏰ Conditions de travail ✔ CDI - Temps plein ✔ Du lundi au vendredi ✔ Horaires : 7h00 - 15h00 ✔ Week-ends libres Un poste offrant un vrai équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Rémunération • 2350 € brut mensuel • Prime sur objectifs 4% de 13 Mois de salaire • 13ᵉ mois • Participation aux bénéfices (équivalent quasi d'un 14ᵉ mois) Lieu Petite cuisine centrale - Marseille 13ᵉ arrondissement (Château Gombert) Si vous êtes un cuisinier sérieux qui aime le travail bien fait, envoyez votre CV. Nous recherchons un professionnel, pas simplement un poste à pourvoir.