Chef / cheffe de partie

Rejoignez une équipe dynamique pour la saison estivale dans un établissement convivial où la cuisine rime avec passion, exigence et esprit d'équipe !

Dans le cadre de la haute saison, nous recherchons un(e) Chef de partie expérimenté(e) pour renforcer l'équipe.

Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous aurez pour missions de :
- Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre poste (chaud, froid, desserts.)
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes
- Participer activement au service, notamment en période de forte affluence
- Organiser et gérer votre poste de travail
- Veiller au respect des fiches techniques
- Participer à la gestion des stocks de votre partie
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste

Profil recherché :
- Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de partie ou Demi-chef de partie
- Vous êtes rapide, organisé(e) et efficace, même en plein coup de feu
- Vous avez le sens du détail et aimez le travail bien fait
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine
- Vous avez un bon esprit d'équipe
- Une expérience en saison est fortement appréciée

Conditions :
- Service principalement en continu
- Travail en soirée uniquement le vendredi et le samedi

** POSTE NON LOGÉ **