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Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Paris
CDI
L'Aventure
Directeur de restaurant
Publiée le 4 juillet
Description de l'offre

Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique
quartier de l’Arc de Triomphe. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés
du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur
artistique Vincent Darré.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un monde imaginaire et un
univers exclusif que l’on découvre à chaque étage, dans une ambiance
feutrée et intimiste. Un lieu d’initiés, à la personnalité singulière, un
mélange de luxe et d’audace créative qui promet une expérience ultime et
exclusive.

Pourquoi nous rejoindre ?

1. En binôme avec le Directeur, construire son équipe
2. Être dans un environnement challengeant
3. Travailler avec des équipes dynamiques
4. Avoir une rémunération attractive
5. Apprendre au quotidien
6. Evoluer grâce aux mobilités internes

Au poste de manager, vos missions sont

Gestion opérationnelle

1. Supervision générale : Assurer le bon déroulement des services au
respectant les standards qualité de Beaumarly
2. Coordonner et superviser les équipes en salle
3. Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel,
en veillant à une répartition équitable des tâches et à une
couverture optimale des services
4. Réalisation des briefs d’équipe: Faire passer les messages importants
avant un service

Gestion du personnel

1. Accompagner le recrutement et la formation : Participer au
recrutement, à la formation et au développement des compétences des
collaborateurs
2. Encadrement et motivation : Motiver et manager l'équipe
3. Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières
des performances du personnel, identifier les besoins en formation et
développer des plans de progression.

Relation client

1. Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et
personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la
clientèle
2. Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de
satisfaction client, analyser les retours

La liste des missions n'est pas exhaustive en fonction de vos appétences et
votre prise de poste, nous pourrons vous proposer des tâches
complémentaires.

Notre futur manager de salle

Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme.
Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à
l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant
et collectif.

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la
communication et du service client. Vous faites preuve d'initiative, vous
savez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos
projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences
égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation
de handicap.

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