TRADIVAL est une filiale du Groupe composée de 8 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d’outils industriels modernes et performants. Nos 8 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au cœur de nos bassins d’élevage et adaptés aux différents circuits de distribution.
Description du poste
Rattaché(e) au Service Qualité et en collaboration avec les services annexes.
Vous êtes le garant de la traçabilité des produits (savoir réaliser la traçabilité ascendante & descendante)
Vous vous assurez de la tenue des règles d’hygiène et de qualité
Vous serez en charge d’effectuer les audits internes, participer aux audits externes
Vous devrez alerter en cas de non-conformité.
Pour réaliser ses missions, vous devrez :
– Effectuer les tours de terrain,
– Participer aux réunions opérationnelles quotidiennes de production, transmettre les informations qualité,
– Assister aux inspections vétérinaires,
– Effectuer les prélèvements pour analyse (produits et environnement),
– Réaliser des audits internes qualité (vestiaires, SAS Hygiène, ateliers, mains),
– Effectuer des contrôles inopinés,
– Effectuer les contrôles de nettoyage,
– Veiller à la propreté des zones intérieures et extérieures (exp : interventions maintenance),
– Savoir lire les courbes de températures (process et environnement)
– Rendre compte de l’activité journalière,
– Participer à toutes autres tâches liées à l’activité du service.
– Alerter en cas d’écart
Profil recherché
Niveau BAC+3
Notions informatiques Excellentes
Organisé(e), Rigoureux (se), Autonome,
Force de proposition,
Communication orale et écrite maitrisées
Esprit de synthèses
Dynamique
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