Nonna Cardito est un restaurant italien situé à Rosny-sous-Bois, proposant une cuisine généreuse et authentique inspirée de Naples, avec des produits de qualité et une vraie attention portée au fait maison.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine italienne.
Vos missions :
Participer à la préparation et à l'envoi des plats
Garantir la qualité et la régularité des assiettes
Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
Gérer les stocks et participer aux commandes
Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du Chef
Participer à l'élaboration des suggestions et nouvelles recettes
Travail en coupure
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