Pâtissier / pâtissière (h/f)

Description du poste :
Nous recrutons un Pâtissier H/F pour un de nos clients. Passionné(e) par la pâtisserie, vous mêlez rigueur et créativité pour donner vie à de douces gourmandises. Vous alliez savoir-faire et sens du partage... tout en régalalnt les convives au quotidien.
Vos missions :
- Réaliser quotidiennement la production de 250 pâtisseries maison (1 à 2 choix par jour), avec des produits de saison.
- Gérer la mise en place, les cuissons, les finitions et le dressage, tout en veillant au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la gestion des stocks de votre partie.
- Recharger les vitrines du self durant le service.
- Travailler en lien avec la brigade et le chef de cuisine pour garantir un service fluide, harmonieux et adapté au public.
Description du profil :
- Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Responsabilités
- Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Compétence(s) essentielle(s)
surveiller les équipements de déchargement de farine
Où ? Dans un restaurant universitaire de Montpellier (34) de 250 couverts
Avec qui ? Dans une équipe de 15 personnes où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
Salaire ? 24.000€ bruts annuel hors primes
Profitez de vos soirées et week-ends !