Interlocuteur / trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines et le Sommelier.
Responsabilités principales :
1. Le / la maître d’hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des restaurants et bars.
2. Il / elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
3. Il / elle offre un service attentionné et adapté.
4. Il / elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
5. Il / elle participe aux inventaires et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
6. Il / elle s’assure de la bonne présentation et de la formation de ses équipes.
7. Il / elle organise et contrôle le travail de son équipe.
8. Il / elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
9. Il / elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.
Profil recherché :
* Formation hôtelière, avec un excellent relationnel, savoir-être et compétences organisationnelles.
* Rigueur, esprit d'équipe et expérience dans des postes et établissements similaires.
* Excellente présentation, bon relationnel et sourire.
* Maîtrise courante de l'anglais indispensable.
* Connaissances en sommellerie.
Informations supplémentaires :
Bénéfices : Logement pendant la période d'essai.
Créer une alerte emploi pour cette recherche :
Le Domaine Le • Nantes, Pays de la Loire, France
#J-18808-Ljbffr
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