Chef de rayon boulangerie patisserief/h – ebv1725

Ph3VOTRE MISSION : /h3pSous la responsabilité de votre directeur et de votre PDG, vous serez garant de la gestion complète de votre secteur boulangerie pâtisserie. /ppChef boulanger responsable du rayon, /pullibvous managez adroitement votre équipe, en participant à la cuisson des pains et à la vente. /b /liliVous fédérez des pratiques traditionnelles et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…) /liliVous établissez les plannings, formations du personnel et animations des rayons. /liliVotre analyse vous permettra de mettre en place des actions commerciales dans le respect de la politique de l’enseigne. /liliGestionnaire des achats, des commandes et des stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d’exploitation et effectuez des inventaires. /liliVous devez suivre les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat en ce qui concerne les gammes, les volumes d’achat groupement, les prix, les animations promotionnelles. /liliVous veillerez au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel mis à votre disposition et au contrôle de ceux-ci. /liliVotre autonomie de management doit être suivie de compte rendu d’activité permettant à votre PDG d’être avisé hebdomadairement de la qualité de votre secteur d’activité au sein de la société. /li /ulh3SALAIRE : /h3pVotre rémunération sera de eurosbruts annuels. /ppS’y ajoutent les primes, intéressement et avantages CSE. /ppStatut en fonction du profil et de l’expérience. /ph3PROFIL RECHERCHE : /h3pbArtisan créatif, vous êtes passionné par les produits de la boulangerie /bbr/Vous mettez un point d’honneur à bpartager votre savoir-faire. /bbr/bEtre aimable et avoir le sens du service /b sont des qualités indispensables pour réussir dans ce métier. Vous aurez labrigueur nécessaire à la fidélisation de votre clientèle. /b /ppVous confectionnez chaque jour d’importantes quantités de pains et de viennoiseries pour satisfaire une clientèle exigeante en quête de qualité. /ppbBonnes connaissances en boulangerie /b et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion. /ppVous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence /ppVotre management correspond à une exemplarité dans votre comportement et votre souci du respect de la législation du droit du travail est une évidence. /ph3INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : /h3pIl s’agit d’une offre d’emploi à Temps plein, et en CDI. /ppPoste à pourvoir immédiatement. /ppSalaire de 30b00 /b bruts mensuels versé sur 13 mois. /ppBelaman Recrutement vous fait bénéficier d’un accompagnement sérieux dans votre prise de poste et assure le suivi de votre intégration dans l’entreprise. /p /p #J-18808-Ljbffr