Alternance responsable opérationnel h/f

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, acteur mondial de la restauration rapide, dans le recrutement de sa/son futur(e) Responsable Opérationnel H/F en alternance.Ce poste, basé à Paris, est à pourvoir dès mai 2026.En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5, tout en développant vos compétences directement sur le terrain.Vos futures missions :- Assure l’accueil client et la qualité du service, avec un objectif de satisfaction maximale- Supervise la gestion opérationnelle du restaurant pendant les quarts (organisation, performance, objectifs)- Manage, encadre et motive les équipes (formation, coaching, communication des objectifs)- Garantit le respect des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et sécurité des personnes- Veille à la propreté, au bon fonctionnement du restaurant et à l’expérience client globale- Gère les stocks, les commandes et les indicateurs de performance- Participe au développement des ventes et à l’optimisation des résultats- Gère les relations clients (accueil, réclamations) et représente l’enseigne auprès des partenaires externes- Peut piloter un pôle spécifique (RH, service, qualité/produits, entretien & sécurité)Votre profil :- Expérience en management, idéalement en restauration ou commerce- Anglais nécessaire et autres langues appréciéesCompétences & qualités- Sens du service client et esprit commercial- Leadership et capacité à fédérer une équipe- Bonnes capacités de communication, organisation et adaptation- Rigueur, autonomie, dynamisme et implication- Capacité d’analyse et de prise de décision- Sens pédagogique (formation des équipes)- Bon relationnel et esprit d’équipeConnaissances techniques idéales- Maîtrise des procédures opérationnelles et normes d’hygiène/sécurité- Connaissance de la législation sociale- Compétences en gestion (stocks, planning, performance)- Formations obligatoires (sécurité, management, etc.) et habilitations requisesRémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance.Le processus de recrutement :- Vous postulez- Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations- Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens- Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.Type de poste : Alternance#ICA_IDF