A propos de l'entreprise :
Les Comptoirs Richard sont le fruit d'une Maison familiale française fondée en 1892 qui perpétue son savoir-faire du café à la française depuis trois générations.
En prolongeant l'expertise de Cafés Richard, torréfacteur responsable et partenaire historique des professionnels de la restauration, notre enseigne communique toute sa passion auprès des particuliers et accueille tous les amoureux du café.
Les Comptoirs Richard offrent une palette de cafés en grains d'exception : pures origines, terroirs confidentiels, assemblages signature inédits, cafés de spécialité, labels bio ou équitables. Une collection de thés et de tisanes, des chocolats et des gourmandises de saison viennent compléter notre expression de l'art de vivre à la française.
A propos du poste :
Vos missions seront les suivantes :
- Former, encadrer et suivre l'équipe dans le respect du cadre de l'enseigne.
- Mettre en ouvre et suivre les priorités d'action et de la répartition des tâches en magasin.
- Valider le planning hebdomadaire.
- Suivre et transmettre des états de présence.
- Former de l'ensemble de l'équipe aux produits et intitulés sur la base des différents supports à sa disposition.
- Garantir du parfait fonctionnement du complexe boutique bar, gestion courante et mise en ouvre attenante
- Gérer les stocks, suivre et passer les commandes.
- Tenir de la caisse, établir des factures clients éventuelles et remettre en banque des chèques et espèces.
- Prendre de connaissance des notes d'information et des directives et les mettre en ouvre.
- Superviser de la réception, du contrôle au du stockage des marchandises livrées.
- Enregistrer et suivre des éventuelles sorties de stock sans vente.
- Contrôler du juste réassort des produits en rayon et en vitrine.
- Organiser et superviser de la tenue générale du magasin, comprenant notamment le nettoyage des rayons, de l'espace de vente, des réserves et de l'environnement extérieur du magasin.
- Animer et superviser l'activité du bar.
- Respecter des normes qualitatives, d'hygiène et de sécurité et le respect des standards Comptoirs Richard.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires.
- Accueillir, informer et conseiller de la clientèle.
- Gérer les encaissements.
- Mettre en place les dégustations suivant les modalités fixées par la Direction.
- Maintenir un environnement propre et confortable.
- Gérer le Service Après-Vente.
- Vérifier systématique à réception et suivre des DLC, DDM, conformité des produits (en magasin et en réserve), alerter la direction et/ou retour fournisseur en cas d'anomalie.
- Organiser, préparer, encadrer les inventaires attenants au magasin et compte rendu des écarts et anomalies éventuelles auprès de la Direction.
- Veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité en magasin.
- Contribuer à votre niveau à la démarche RSE de l'entreprise.
Profil recherché :
Vous avez une expérience significative dans un poste similaire et une formation de type Bac+2 en Commerce ou Hôtellerie/Restauration.
Vous aimez manager et accompagner une équipe et vous êtes à l'aise avec les chiffres et l'outil informatique.
Vous êtes à l'aise avec le contact client, vous aimez découvrir et apprendre des nouvelles choses tout en appréciant le travail en équipe.
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