Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef de Partie (H/F) confirmé pour un établissement situé en bord de mer.
Vos missions principales seront :
* Assurer la mise en place et la production des plats sur votre poste (chaud ou froid selon profil)
* Participer à l’envoi des services du midi et du soir
* Gérer les stocks de votre partie et veiller au respect des normes HACCP
* Encadrer un(e) commis si besoin
* Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes
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