Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade à partir de mi-janvier 2026. Vous serez en charge de la gestion et de la production de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.).
Missions
-Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie
-Garantir la qualité et la régularité des plats servis
-Encadrer et former les commis et apprentis
-Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste
-Participer à l'élaboration des menus et aux suggestions
Profil recherché
-Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
-Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
-Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
-Passion pour la cuisine et souci du détail
-Capacité à travailler sous pression
Conditions
-Rémunération selon profil et expérience
-2 jours de repos consécutifs
-Possibilités d'évolution
-Ambiance de travail dynamique et professionnelle
Candidature
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : lacavedufort@gmail.com
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