Commis de cuisine h/f

À l’origine du projet : une rencontre en 2020 entre Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, et Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. ‍ Ensemble, ils décident de mettre à profit l’expertise de la gestion hôtelière de Vicartem en créant Younight Hospitality. ‍ Grâce à cette concentration de savoir-faire hôtelier et d’expertise en investissement immobilier, nous vous permettrons de tirer la quintessence de votre patrimoine hôtelier et para-hôtelier. Description Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique. Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée… Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain. Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur. Avantages - 50% Transports - Mutuelle Missions Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne ! Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c’est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi. Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour la Table Vertime durant la saison, où la cuisine reflète le goût du vivre ici, du vivre là-bas, le goût de la mer, du bocage et de l’aventure ultramarine. La cuisine de Vertime s’inspire du voyage et de la mer, d’une recherche constante de fraîcheur dans le sourcing des produits, mais aussi de plats respirant le réconfort et le partage à tout âge. Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’appui de toute l’équipe, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats (laver, éplucher, couper les légumes, etc.) Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats. Suivre les recettes et les instructions du chef pour garantir la qualité et la consistance des plats. Maintenir une cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des approvisionnements. Aider à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service. Travailler en étroite collaboration avec l’équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Profil Et vous ? Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) Passion pour la cuisine avec une préférence pour les ingrédients frais et locaux. Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires. Capacité à travailler efficacement en équipe. Esprit d’équipe et bonne communication. Connaissance des normes d’hygiène HACCP. Poste à pourvoir en CDD saisonnier dès maintenant. Temps complet : 35 heures hebdomadaires. Rémunération selon profil. Ce poste nécessite de la flexibilité en raison de l’activité (travail les soirs, les week-ends et jours fériés). Rejoignez-nous et faites partie de cette belle aventure Vertime ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.