Rattaché(e) au Responsable qualité du magasin, vous assurez le suivi et le respect du système qualité. Vos missions seront les suivantes : * participer au suivi et à la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire (PMS) en lien avec les équipes des rayons alimentaires ; * réaliser les contrôles qualité et hygiène sur le terrain (températures, DLC, propreté, protocoles de nettoyage, prix et catalogue) ; * accompagner et former les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * contribuer à la gestion documentaire (fiches de contrôles, audits internes, traçabilité, ) ; * participer à la préparation des audits internes et externes ; * être force de proposition pour améliorer les procédures et sensibiliser les équipes ; * développer et suivre la RSE ; * participer à la bonne gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueux ; * participer au suivi des réclamations clients et des anomalies ; * traiter et suivre les résultats d'analyses microbiologiques ; * référencement fournisseur
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