Boucher (h/f)

Description du poste et Missions


Nous recherchons un boucher qualifié pour une mission longue en intérim chez l'un de nos clients.

Vos principales missions seront :

- Préparer les différentes pièces de viande en effectuant le désossage, le parage et la découpe selon les règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à l'affinage, au conditionnement et à l'étiquetage des produits dans le respect des normes en vigueur.
- Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux, leur préparation et les modes de cuisson adaptés.
- Garantir la mise en place attractive du rayon afin de mettre en valeur nos produits tout en respectant les règles d'hygiène.
- Participer à l’inventaire du stock afin d'assurer une gestion optimale des approvisionnements.
- Contribuer au nettoyage quotidien et régulier du matériel ainsi que de votre espace de travail pour assurer une propreté irréprochable




Profil recherché


Pour exceller dans ce rôle, vous devrez démontrer :

- Une expérience significative en tant que boucher avec maîtrise des techniques professionnelles de découpe et désossage.
- Une excellente connaissance des différents types de viandes (bœuf, porc, agneau...) ainsi que leurs spécificités culinaires.
- Compétence certifiée ou diplôme dans le domaine (CAP Boucher ou équivalent).
- Rigueur et sens aigu du détail pour assurer une présentation soignée des produits.
- Capacité à fournir un excellent service client avec patience et bienveillance lors du conseil auprès des consommateurs.
- Sens développé du respect strict des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.



Informations utiles


* Indemnités de fin de mission + Indemnités Compensatrices de Congés Payés
* CET