Mission
Paris Society recrute ses talents pour la saison estivale
Rejoindre Paris Society, c’est intégrer des lieux d’exception où l’art de recevoir atteint son apogée. Dans des écrins prestigieux, véritables signatures de l’hospitalité contemporaine, nos maisons offrent des expériences uniques, mêlant excellence, élégance et sens du détail. Pour cette nouvelle saison, nous recherchons à partir de mi-avril à Paris, des talents passionnés et exigeants, désireux de sublimer chaque instant et d’offrir à nos convives un service d’exception.
Ce que nous vous offrons :
1. Un cadre d’exception : des établissements prestigieux aux atmosphères uniques
2. Une formation d’excellence : développez votre savoir-faire aux côtés des meilleurs
3. Une aventure humaine : intégrez des équipes passionnées et exigeantes
4. Des perspectives d’évolution : votre talent sera reconnu et valorisé
Ce que vous avez à nous offrir :
5. Une exigence naturelle pour l’excellence et le détail
6. Un savoir-être irréprochable et une présentation soignée
7. Une énergie communicative et un goût prononcé pour le travail en équipe
8. Une première expérience en restauration est un plus, mais avant tout, c’est votre motivation et votre engagement qui feront la différence
Nous recherchons des professionnels passionnés pour incarner l’excellence de Paris Society et rejoindre nos équipes en tant que Commis / Commise de salle.
A ce poste vos missions seront les suivantes :
Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards Paris Society
9. Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation
10. Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang, avant le début du service selon les standards de l'établissement
11. Participer, à la fin du service, au débarrassage des tables et au rangement de la salle
12. Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
13. Effectuer le polissage des verres et couverts ainsi que le rangement de la vaisselle
14. Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service
Participer au service des clients sous la supervision du chef de rang
15. Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les commandes des clients
16. Participer au service des tables assignées sous la supervision du chef de rang
17. Assurer le débarrassage et le redressement des tables pendant le service
18. Peut-être amené à prendre la commande et à guider le choix du client
Collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant
19. Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
20. Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
21. Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine
Profil
Savoir-faire :
22. Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
23. Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
24. Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP
25. Maitriser les codes de la relation clients
26. Connaître les techniques de mise en place de la salle
Savoir être :
27. Avoir le sens du service
28. Capacité d’organisation
29. Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
30. Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
31. Dynamisme, motivation, disponibilité, organisation
32. Rapidité et efficacité
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
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