Contexte et définition de poste
CDD 1 mois
Le restaurant administratif est situé au coeur de l'Hôtel du Département de la Seine Maritime et accueille chaque midi de la semaine jusqu’à 750 personnes. L'essentiel des produits sont fabriqués sur place avec une majorité de produits frais.
Les missions :
1. Vous assurez la préparation des légumes, des hors d'oeuvre, des fromages et des pâtisseries
2. Vous gérez l'économat et les sorties des marchandises
3. Vous assurez la mise en place de buffets
4. Vous assurez le service du midi au self, au gril, et à la cafétéria
5. Vous réalisez la plonge
6. Vous préparez les commandes à emporter
7. Vous procédez au nettoyage des différents postes et de la salle de restauration
Profil recherché
8. Vous êtes titulaire d'un BEP ou CAP ou BAC en lien avec les métiers de la restauration
9. Vous possédez une expérience réussie dans le domaine de la restauration
10. Vous savez tenir une caisse et utiliser les produits d'entretien
11. Vous êtes organisé, autonome et rigoureux
12. Vous savez appliquez les consignes et respectez les procédures d'hygiène
13. Vous possédez des qualités relationnelles
Les avantages :
14. Plan de déplacement en Entreprise
15. Parking sécurisé proche
16. Idéalement situé en bord de Seine et proche de tout commerce, transport et gare
Les horaires :
6h29 – 14h46 du lundi au vendredi.
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