Cuisinier h/f

À propos de Ville d'Annecy Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle. La ville d’Annecy s’applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l’écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et l’expertise de ses 3100 agents au service de 130 000 habitants. Alors vous aussi, épanouissez vos compétences sur ce territoire qui compte parmi les plus attractifs de France : rejoignez la ville d'Annecy ! Le poste La Direction de la Restauration Municipale de la ville d'Annecy composée de (180 agents), recherche pour son service à la cuisine centrale un Cuisinier H/F à temps complet, ouvert au cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels. Rattaché(e) au responsable de production, vous produirez, valoriserez et conditionnerez des préparations culinaires, dans le respect des délais et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire. A ce titre, vos missions principales seront de cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, de réceptionner et/ou contrôler les livraisons de matières premières. Vous réaliserez le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine, trierez et valoriserez les déchets. Conditions d'exercice : Horaires décalés Port de charges Port d'EPI Gestes répétitifs Intégrer la ville d'Annecy c'est : - être acteur de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution - des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, 25 jours de congés annuels, régime de RTT jusqu'à 23 jours- selon organisation du service) - bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement") - disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance - bénéficier des titres restaurant d'une valeur faciale de 5€ dont 50% pris en charge par la collectivité La Ville est ouverte à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap. Profil recherché Pour réussir sur ce poste vous disposez idéalement d’une expérience confirmée sur un poste similaire. Vous avez la maitrise des techniques culinaires, de la règlementation et consignes en matière d'hygiène et de sécurité ainsi que des techniques de gestion des stocks. De formation BEP ou CAP Cuisine, vous êtes rigoureux, vous avez le sens des responsabilités et êtes en capacité de à communiquer et travailler en équipe. Dynamique et ayant le sens de l'organisation, vous maitrisez l’environnement de la restauration. Modalités de recrutement : d'infos : drh.recrutement@annecy.fr ou par téléphone au 04.85.46.71.18 Sélection sur CV lettre de motivation puis entretien de motivation. Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat. Toutes nos offres sont accessibles aux personnes en situation de handicap.at.