Chef cuisinier (h/f) - cdi temps plein

### Offre d'emploi - Chef Cuisinier (H/F) - CDI Temps Plein
WEST PARADISE, complexe de loisirs au Lamentin en Martinique (bowling, laser game, bar et restaurant), recrute un(e) Chef Cuisinier(e) en CDI temps plein pour piloter sa cuisine à la carte simple et gourmande, assurer son fonctionnement 7 jours sur 7, et accompagner le développement des prestations pour groupes et événements.
#### Missions principales :
· Gérer la production quotidienne (burgers, croques, tapas, etc.) dans une logique de qualité et de rendement
· Assurer le fonctionnement opérationnel 7j/7 grâce à la formation et l'encadrement des agents polyvalents en cuisine
· Élaborer ou adapter l'offre pour les groupes, cocktails ou événements spéciaux (repas enfants pour centres aérés, entreprises, arbres de Noël, etc.)
· Participer à la conception des prestations exceptionnelles et conseiller la direction sur leur organisation
· Assurer les commandes, la gestion des stocks, la traçabilité, les marges
· Veiller au strict respect des normes HACCP et à la sécurité en cuisine
#### Profil recherché :
· Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, avec une appétence pour la gestion d'événementiel culinaire
· Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
· Certification HACCP obligatoire
· Leadership, esprit d'équipe, rigueur, autonomie
· Sens de la pédagogie pour transmettre les bonnes pratiques à l'équipe en place
· Force de proposition, réactif(ve) et orienté(e) solutions
#### Conditions proposées :
Contrat : CDI - Temps plein
Lieu : WEST PARADISE - Le Lamentin, Martinique
Salaire : 2000 € brut/mois minimum, évolutif selon profil et expérience
Horaires : Soirs et week end + possibilité d'interventions en journée selon événements
Ambiance : Dynamique, familiale et tournée vers la satisfaction client
Candidature : CV + lettre de motivation à adresser par email
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 000,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel