Votre mission En tant qu'apprenti(e) boucher(ère), vous serez immergé(e) dans le quotidien de notre boucherie et apprendrez les techniques de notre métier. Sous la supervision de notre équipe de professionnels, vos missions seront les suivantes : - Préparer les pièces de viande : désossage, parage, ficelage, et découpe. - Participer à la fabrication de produits de charcuterie (saucisses, pâtés, etc.) et de plats traiteur. - Conseiller et servir la clientèle avec le sourire. - Assurer la mise en place et la bonne tenue du rayon boucherie. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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