DESCRIPTIF DE L'OFFRE
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous participez activement à la vie du département :
* PRÉPARATION BOUCHÈRE : Aide à la découpe, ficelage des rôtis, préparation des spécialités bouchères crues (paupiettes, brochettes, préparations marinées).
* CONDITIONNEMENT : Emballage, mise en barquette et étiquetage des produits pour le rayon libre-service.
* GESTION DE LA FRAÎCHEUR : Contrôle rigoureux des dates limites de consommation (DLC), rotation des stocks et retrait des produits non conformes.
* HYGIÈNE ET TRAÇABILITÉ : Respect strict des normes d'hygiène (HACCP), nettoyage du poste de travail et suivi de la traçabilité des viandes.
PROFIL RECHERCHÉ
PROFIL RECHERCHÉ
* EXPÉRIENCE : Une expérience préalable en boucherie (artisanale ou industrielle) est OBLIGATOIRE.
* COMPÉTENCES : Vous maîtrisez l'utilisation des outils de découpe et les règles d'hygiène alimentaire.
* LE "PLUS" : Une expérience réussie en GRANDE DISTRIBUTION est un atout majeur pour comprendre rapidement nos flux et nos méthodes de travail.
* QUALITÉS : Esprit d'équipe, rapidité d'exécution et sens du détail.
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