Maître d'hôtel / intendant

Vos activités principales

·Encadrer l'équipe des personnels en service à la résidence du préfet et dans les résidences des sous-préfets affectés à Toulon; encadrer les personnes intervenant ponctuellement lors des réceptions

Diriger, gérer et coordonner les activités des agents de service de la résidence du préfet: répartir les tâches, gérer les plannings.

Pilotage et animation de l'équipe constituée des personnels des résidences des sous-préfets situées à Toulon

·Gestion de la résidence du préfet

Superviser l’entretien général de la résidence (propreté, maintenance, organisation)

Coordonner les travaux de maintenance (plomberie, électricité, petits travaux, etc.)

Veiller à la sécurité de la résidence (gestion des accès, coordination avec les services de sécurité)

·Organisation des événements officiels ou réceptions

Préparation des réceptions: organiser la logistique, préparer les espaces pour les réceptions officielles, assurer une présentation irréprochable des espaces de réception), réaliser les plans de table (en lien avec le cabinet et/ou le Préfet)

Tenue des fiches d’emploi des frais de représentation

Accueil et Service

Les réceptions peuvent avoir lieu à la préfecture, dans les résidences des sous-préfets ou, ponctuellement, dans d’autres lieux (cérémonies, commémorations, voyages officiels).

·Gestion administrative et logistique

Assurer un suivi financier rigoureux des dépenses pour assurer un strict respect des enveloppes budgétaires allouées: faire établir des devis avant toutes dépenses importantes et passation des commandes auprès des fournisseurs par la suite ; coordination avec le service interministériel budget et achats du SGCD.

Gestion des stocks, tenue à jour des inventaires, suivi des fournisseurs

Votre environnement professionnel

Activités du service :

Le service, directement rattaché au préfet, a pour objectif de gérer toutes les activités des résidences de l'hôtel de la préfecture et d'organiser les réceptions, tant pour la préfecture que pour éventuellement les deux sous-préfectures.

Composition et effectifs du service :

Résidence du préfet : 4

Résidences du corps préfectoral : 1 chez Directeur de Cabinet, 1 chez Secrétaire Général, 1 chez Sous-Préfet chargé de mission.

Liaisons hiérarchiques :

Le Préfet (et/ou son conjoint) et le Directeur de Cabinet

Liaisons fonctionnelles :

Cabinet