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Acteur majeur de la métropole nantaise dans le domaine du stationnement, des loisirs et du tourisme, NGE accueille chaque année près de 4 millions de client.es et d'usager.es au sein de ses différentes structures.
Intégrer NGE, c'est faire partie d'une entreprise qui offre un environnement de travail dynamique, propice à la performance et au partage des expériences et des compétences. C'est aussi, pour ses équipes du camping, la chance de travailler dans un cadre naturel exceptionnel, à quelques minutes du centre-ville !
L'équipe du restaurant « Le Bivouac » de Nantes Camping ***** recherche 2 cuisiniers H/F en dans le cadre d'un CDD saisonnier de 6 mois.
Concrètement, quelles seront les missions ?
Cuisine du marché, 100% maison, entièrement élaborée à partir de produits frais
Dans le domaine de l'organisation et la gestion de l'activité cuisine :
- Vous réalisez les recettes selon les fiches techniques définies à la carte du restaurant
- Vous réalisez le suivi des inventaires et la gestion des stocks ( dlc ) nécessaire à l'activité
- Vous participez à l'activité cuisine en lien avec le responsable pour atteindre les objectifs de satisfaction clientèle et d'animation camping.
- Vous respectez le protocole HACCP de la partie cuisine (réserve, réfrigérateurs et espace de cuisine)
Mais aussi :
- Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel
- Vous êtes force de proposition en vue de maintenir et d'améliorer la qualité des infrastructures en conformité avec les labels et classement en vigueur
Vous êtes arrivé.e jusqu'ici ? C'est que l'offre doit vous plaire ! Alors si vous vous sentez l'âme d'un ambassadeur Nantes Camping*****, rien de plus simple ! Il vous suffit :
- D'être titulaire (ou niveau) d'un CAP/ BEP cuisine avec une première expérience en cuisine
- D'être réactif.ve, ponctuel.le, avoir un bon relationnel, avoir le sens de l'organisation et de la planification, savoir gérer les imprévus
- Connaissances informatiques
Ce que l'on vous propose :
- Amplitude horaire : 10h-21h30 en moyenne saison (avril, mai, juin et septembre) et 09h30-22h en haute saison (Juillet, Août)
- Rémunération de 11.85€/h brut
- Prime proportionnelle
- Majorations heures dimanche / jour férié + repos compensateur samedi/ dimanche
- Avantages repas
- Prise en charge à 60% de l'abonnement transport
- Avantages CSE
Vous souhaitez intégrer une équipe soudée et motivée et participer avec elle, au rayonnement d'un équipement de qualité ? N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Nos engagements/Ce que nous pouvons vous offrir :
- De la confiance accordée aux équipes
- Un environnement de travail bienveillant et stimulant
- De la bonne humeur
#camping
Experience: 6 Mois - cuisine
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services auxiliaires des transports terrestres
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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