Dans le cadre de l'organisation du restaurant et de la Cuisine, le cuisinier (H/F) est en charge d'une partie de la production culinaire durant le service.
Il/elle assure les actions de préparation préliminaire et de mise en place.
Il/elle encadre un ou plusieurs commis relevant de sa partie.
Il/elle suit, sous l'autorité et la supervision de son responsable, les indicateurs de sa partie.
Il/elle met en œuvre les techniques de production culinaire en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous savez et aimez travailler avec des produits frais.
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