Directeur adjoint restaurant - cdi h/f

Description

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines et pleines de fraîcheur

En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de coeur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand.

Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd'hui plus de 130 adresses en France et à l'international

Et si tu rejoignais l'aventure ?
On recherche aujourd'hui un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) prêt(e) à s'investir pleinement dans la gestion d'un restaurant et à accompagner les équipes vers la performance, dans un esprit dynamique et bienveillant

Missions

Les bases de ta mission :

- Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire, les conseiller et leur offrir une expérience unique autour de la cuisine healthy
- Superviser l'ensemble du service et garantir une organisation fluide, sur place comme en livraison
- Accompagner le/la Directeur(trice) dans le pilotage du restaurant au quotidien
- Manager, former et faire grandir les équipes : fédérer, motiver et instaurer une ambiance positive
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer activement à la gestion opérationnelle : stocks, commandes, approvisionnement, optimisation des coûts
- Suivre les performances du restaurant (CA, productivité, objectifs) et mettre en place des actions d'amélioration
- Gérer les aspects RH opérationnels : plannings, recrutement, intégration, suivi des équipes

Profil

L'ingrédient clé sera ton profil :

- Une expérience confirmée en restauration, idéalement en tant qu'adjoint(e), assistant(e) ou responsable
- Un vrai sens du leadership : tu sais embarquer une équipe et donner le rythme
- Organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats : les chiffres et le pilotage ne te font pas peur
- Dynamique et proactif(ve) : tu aimes être sur le terrain, prendre des initiatives et relever des défis
- Un excellent relationnel et le sens du service client

Les toppings qui font la différence chez nous :

- Un CDI de 35h/semaine avec une rémunération de 2800 € brut mensuel (disponibilités semaine et week-end)
- De vraies perspectives d'évolution rapide
- Une expérience enrichissante dans une enseigne en pleine croissance

Si tu te reconnais dans cette description, on t'attend avec impatience
On n'a besoin que de ton énergie, ton leadership et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa.