Chef.fe gérant.e – chartres (28)

Chef.fe Gérant.e – Chartres (28), Chartres

Chartres, France

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Chartres en Eure-et-Loir (28). Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.

Vous interviendrez au sein d’un établissement scolaire ou d’entreprise où nous proposons une restauration traditionnelle.

Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à nos équipes composées de professionnels de la cuisine et du service. Vous participerez au bon déroulement des prestations de restauration auprès de nos convives.

* Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes pour la composition de plats chauds et froids ainsi que de pâtisseries à base de produits frais ;
* Assurez la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établissement des menus, etc.) ainsi que l’organisation de la production du site ;
* Participez au service du midi auprès de vos convives ;
* Serez le garant du respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

* Prise de poste : dès que possible.
* Contrat : CDI 35h du lundi au vendredi.
* Missions diverses dans un environnement variable ; port de charges (10/15 kg) ; station debout prolongée ; expérience en collectivité appréciée.
* Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au C SE (chèques vacances, carte cadeau, etc.) et tenues de travail fournies et entretenues.
* Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération proposée est à partir de 15,00€ brut selon expérience.

Note : En plus du service journalier, il pourra y avoir des prestations telles que traiteurs, cocktails, buffets, etc.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle significative en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier, second de cuisine ou chef de partie.

Proactif, organisé et communicatif, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective en Eure-et-Loir (28) et plus précisément à Chartres.

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