Pâtissier(ère) (h/f)

A propos de l'entreprise :

Notre client oeuvre au rythme des saisons pour composer des douceurs gourmandes avec poésie et générosité. Artisan pâtissier, confiseur, chocolatier, glacier, boulanger et traiteur depuis plusieurs générations, notre client et son équipe cultivent le respect des matières premières, le sens du goût et de la beauté, ainsi que la transmission d'un savoir-faire d'exception.

A propos du poste :

SATIS JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR est à la recherche d'un(e) Pâtissier (H/F).

Vos missions :
- Confectionner et décorer des pâtisseries selon les standards de la Maison Ferber.
- Préparer les différentes pâtes, crèmes et garnitures.
- Maîtriser les techniques de pâtisserie française et japonaise (Wagashi, Manju, Daifuku, Dorayaki).
- Travailler le sucre filé et les chocolats avec précision et créativité.
- Assurer le suivi des commandes et livraisons.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être force de proposition pour innover dans les recettes.

Profil recherché :

Satis JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR, expert(e) dans ce domaine sur le secteur de Colmar, vous propose des contrats de l'intérim au CDI, en passant par le CDD.
Mécanicien monteur (H/F), Technicien de maintenance (H/F), Opérateur de production (H/F), Agent de conditionnement (H/F),... Nous avons de multiples emplois pour vous.
Nous vous proposons quotidiennement des missions adaptées à vos compétences ainsi que de nombreux services comme l'aide au logement, la location de voiture ou la garde d'enfants.
Vous pouvez nous rencontrer Marine, Angélique et Assia à l'agence située 11 rue de la Gare à Colmar !

Votre profil :
- Expérience : 10 ans minimum sur un poste similaire.
- Formation : CAP / Bac Pro Pâtisserie ou équivalent.
- Techniques de glaçage, de pétrissage manuel et de conservation des produits finis.
- Maîtrise des caractéristiques des farines, pâtes, sirops et crèmes pâtissières.
- Connaissances solides en chocolaterie.
- Qualités personnelles : créativité, rigueur, goût du travail bien fait, esprit d'équipe.

Langue : la maîtrise du japonais est un atout indispensable (déplacements réguliers au Japon).