Véritables spécialistes en nutrition, vous accompagnez la croissance de la Direction Régionale Bourgogne / Rhône Alpes / Auvergne en apportant vos compétences en matière de diététique et de qualité.
Partie diététique :
Vous êtes en charge du suivi, de l’information, de la communication nutritionnelle et de l’élaboration des menus en tenant compte des engagements contractuels et du respect de l’équilibre alimentaire des convives sur 3 secteurs d'activité : scolaire, médico-social et restauration d'entreprise.
Dans ce cadre, vous validez et tenez à jour les documents nécessaires au suivi nutritionnel (fiches techniques, recettes allergènes...)
Vous êtes en relation directe avec nos partenaires en participant aux commissions de menu, aux ateliers et animations destinés aux convives. Vous êtes également garant du suivi de la qualité et des bonnes relations commerciales grâce aux conseils et suggestions apportés.
Enfin, vous construisez avec notre service commercial notre offre alimentaire pour répondre au mieux aux appels d’offre et attentes de nos prospects.
Partie QHSE :
Vous déployez les bonnes pratiques d'hygiène et le Plan de Maîtrise Sanitaire en veillant à leur bonne application au quotidien. Vous personnalisez l'étude HACCP des établissements tout en la faisant évoluer.
En qualité d'auditeur, vous suivez les mesures et contrôles externes et réalisez les contrôles internes. Vous mettez en œuvre les mesures préventives et correctives. Vous gérez les alertes et crises alimentaires en lien avec le service QHSE de notre siège social.
En tant que formateur interne, vous assurez le suivi qualité et accompagnez les collaborateurs dans la transmission des savoirs et la sensibilisation.
Vous êtes également chargé de la supervision et de l'application des bonnes pratiques de notre politique de prévention, santé et sécurité au travail lors des audits sur site. Vous animez les causeries sécurité, recensez les DUERP et plans de prévention, et pilotez la mise en place des actions correctives.
Informations complémentaires :
* Horaires de jour, du lundi au vendredi ;
* Accessibilité : PMR et parking à proximité
* Déplacements à prévoir : voiture de service à disposition
Pourquoi nous rejoindre ?
* Des restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
* Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
* Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
* Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
* Un accès au CSE et ses nombreux avantages
* Le repas offert lors du service,
* Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
* Prise en charge du transport en commun à 50% par l’entreprise
* Une mutuelle et un régime de prévoyance
* Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management
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