Description
La Brasserie Artisanale de Grilly recherche un nouveau brasseur (H/F). Cette personne aura pour responsabilité de gérer au quotidien la brasserie, sous la responsabilité du gérant. Nous sommes ouverts aux candidats ayant déjà travaillé dans une brasserie ou motivés à apprendre, car une formation peut être envisagée.
Tâches et responsabilités
* Le brasseur, sous la responsabilité du gérant, est en charge de la production de bières à la Brasserie Artisanale de Grilly.
* Assurer le brassage des bières, le nettoyage du matériel (module de brassage, échangeur à plaques, fermenteurs, embouteilleuse, zone de production).
* Gérer l'embouteillage, l'étiquetage et la mise en fût selon le planning défini par le gérant.
Profil recherché
* Expérience en tant que brasseur ou assistant brasseur dans une brasserie professionnelle est un plus.
* Une expérience en tant que brasseur amateur est également appréciée.
* Compétences essentielles : rigueur, habileté manuelle, sens des priorités, organisation, capacité d'apprentissage rapide.
* Profil scientifique et/ou technique serait un avantage.
Planning de travail
Du lundi au vendredi, de 9h00 à 18h00.
Profil souhaité
* Débutant accepté, expérience fortement appréciée.
Savoirs et savoir-faire
* Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool.
* Ajuster le dosage des ingrédients.
* Soutirer un produit après fermentation.
* Entretenir et nettoyer les espaces de travail.
* Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage.
Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)
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