Vos activités sur poste chaud ou froid:
- Préparer les aliments selon les normes établies par l'établissement
- Superviser la cuisson, la préparation et la présentation des plats
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks
- Encadrer les commis de cuisine
Compétences:
- Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS
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