Offre n° 196QGSG
Le Chaudron, un lieu dédié à lauthenticité et à la qualité, recherche un Chef de Bar / Sommelier passionné par les produits locaux, la bière artisanale et le vin, pour rejoindre notre équipe dynamique dans le 66.
Vos missions :
* Gestion et animation du bar : supervision de léquipe, service de qualité, promotion des produits locaux, bières artisanales et vins de vignerons indépendants.
* Création et gestion des cartes de boissons : mise en avant des produits artisanaux, dégustations, accords mets-boissons, développement de la sélection.
* Gestion des stocks et approvisionnement : gestion des stocks, relations avec les producteurs locaux, rotation des produits.
* Encadrement et formation de léquipe : formation en zythologie et sommellerie, respect des standards.
* Accueil et conseil client : création dexpériences uniques, fidélisation, partage de connaissances.
* Gestion administrative : logistique et finances du bar.
Profil recherché :
* Expérience significative en gestion de bar, idéalement dans un établissement axé sur les produits artisanaux.
* Passion pour les produits locaux, la bière artisanale, le vin, avec un esprit de partage.
* Compétences en gestion déquipe, dynamisme, créativité, sens du service.
* Rigueur dans la gestion des stocks, respect des normes dhygiène et sécurité.
* Connaissance des produits catalans et des vins de vignerons indépendants est un plus.
Nous offrons :
* Un environnement de travail agréable et une expérience unique au Chaudron.
* Une équipe passionnée, des possibilités dévolution et de formation continue.
* Un salaire attractif selon profil et expérience, avec des congés en été et fin dannée, possibilité de week-ends, ambiance festive, 39h annualisées.
Si vous souhaitez relever ce défi, envoyez votre CV et lettre de motivation à lechaudron-roussillon@live.fr. Plus dinformations sur www.lechaudron66.com.
Type de contrat : CDI, 39h/semaine, travail de nuit, salaire brut mensuel de 2700 à 2850 euros.
Profil souhaité :
Expérience :
* 4 ans en vin et spiritueux (indispensable)
Compétences :
* Expérience en bière et vin (indispensable)
* Conception de cartes de vins et boissons, connaissance des accords mets-vins, organisation de cave, service du vin.
Savoir-être :
* Autonomie, créativité, rigueur, précision.
Informations complémentaires :
* Qualification : Employé qualifié
* Secteur : Restauration traditionnelle
Employeur : Le Chaudron Bages & Cabestany, 15 salariés, promotion de la culture et des produits locaux, depuis 9 ans à Bages et 5 ans à Cabestany.
J-18808-Ljbffr
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