Depuis mars 2023, la cuisine intercommunale située à l'ancien collège de Vallon Pont d'Arc fournit des repas de qualité aux enfants du territoire tout en leur offrant une éducation alimentaire enrichissante.
Pour cela, un renfort saisonnier est nécessaire. La personne devra participer à la remise des repas en liaison froide disposés dans des containers, des bacs, des sacs individuels aux prestataires : crèches, écoles, mairies, centre de loisirs.
Il/elle assurera le nettoyage et la désinfection du matériel récupérés lors de la tournée dans le respect constant des règles d'hygiène et de sécurité et exécutera des petites tâches en cuisine (nettoyage et épluchage des légumes.).
Missions:
Livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- Assurer la livraison, la remise des plats aux bénéficiaires
- Prendre les températures et veiller au respect des règles d'hygiène
- Dispenser des conseils de bonnes pratiques en matière de stockage de denrées
- Indiquer des bonnes pratiques sur les protocoles de réchauffement des plats
Utilisation et organisation des livraisons :
-S'assurer de la bonne exécution de la tournée de livraison
-Contrôler la réception, la livraison en fonction de la commande.
-Veiller à la propreté et à l'entretien simple (hors mécanique) du véhicule de livraison
Entretenir les locaux et le matériel de la cuisine après livraison :
- Ranger la vaisselle, la cuisine
- Laver les sols de la cuisine : passer le balai et la serpillère quotidiennement,
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine)
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine
- Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers)
- Trier et évacuer les déchets courants
Posture et tenue vestimentaire :
- Veiller à la qualité des échanges avec le personnel de la restauration collective et les prestataires desservis
- Avoir une tenue correcte pour l'exécution des missions
Compétences requises
Savoir et Savoir-faire :
-Connaître et appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)
-Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
-Maîtriser les gestes et postures de la manutention
-Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
-Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
Savoir-être et attitudes requises :
-Être organisé, rigoureux, méthodique
-Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
-Être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact
-Savoir rendre compte à la hiérarchie
Conditions d'exercice des missions:
. Lieu de travail : Communauté de communes des Gorges de l'Ardèche - Vallon Pont d'Arc
. Contraintes : travail tôt le matin, déplacement journalier
. Horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h à 13h
CDD du 29 juin au 02 septembre 2026
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