Présentation de l'entreprise
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.
Descriptif du poste
ASSURER LA PREPARATION ET LA CUISSON DES REPAS DANS LE RESPECT DES NORMES D'HYGIENE (HACCP)
GERER LES APPROVISIONNEMENTS / COMMANDES RECEPTION CONTROLE DES MARCHANFISES
Profil recherché
CAP /BEP CUISINE OU EQUIVALENT
EXPERIENCE CONFIRMEE EN RESTAURATION COLLECTIVE
MAITRISE DES NORMES HACCP
SENS DE L'ORGANISATION AUTONOMIE ET RIGUEUR
Compétence(s) essentielle(s)
1. préparer des produits laitiers destinés à être utilisés dans un plat
2. commander des fournitures
3. stocker les produits alimentaires crus
4. identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
5. contrôler l’arrivée des fournitures de cuisine commandées
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