Chef de partie h/f

Notre restaurant : C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La cuisine du chef Franco Recce est ouverte. L'ambiance y est chic et décontractée. Votre mission : Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à : * Aider à la mise en place des plats de la carte * Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques, * Participer au service midi et/ou soir * S'assurer de la bonne tenue du poste * Manager et former les commis et demi-chefs de partie Nous vous proposons : * Un CDD 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs * Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande * Un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, * Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! * Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption * Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements * Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales * Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport… * Nuit découverte à l'issue de la période d'essai : 1 diner 1 nuit pour deux personnes