Directeur/trice de nuit (h/f) - cdi

Description de l'entreprise

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness.
Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirés du potager et du verger. Au cœur de la magnifique chapelle classée monument historique, une collection de plus de 400 rhums anciens attend nos clients pour une dégustation hors du temps. Trois espaces de meeting et banquets viennent compléter l'offre du Domaine.


Description du poste

MISSION/ PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Le/la Directeur/trice de nuit est le/la garant(e) du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel. Il/elle organise l’accueil et la prise en charge des clients par son équipe.

Techniques métier et relation client :

1. Etablit un relationnel fort avec le client, dès l'accueil et tout au long de son séjour, afin de personnaliser son séjour et de le fidéliser
2. Est en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle par les services réception et étages
3. Gère les réclamations lorsque celles-ci n’ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et y apporte rapidement une solution
4. Véhicule l'image de l'hôtel et de la marque
5. Est garant de la bonne application de la politique tarifaire de l'hôtel (valeur des tarifs, ouverture et fermeture des tarifs)
6. Veille à la mise à jour de la data base
7. Veille au respect de l'application des procédures d'audits internes

Gestion :

8. Veille au respect des procédures en matière de facturation et d’encaissement
9. Tient à jour ses tableaux de bord (chiffres d’affaires, taux d’occupation, prix moyen par chambre, prévisions d’activités, planning des effectifs, etc.).
10. Assure quotidiennement la clôture et le reporting d’activité destiné à la direction.
11. Est responsable de l’établissement la nuit

Management des équipes / implication transverse :

12. Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
13. Elabore les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité
14. Assure les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs
15. Participe à l’élaboration du plan de formation de ses équipes et en garanti le suivi
16. Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
17. Communique efficacement avec les membres de l’équipe
18. Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement haut de gamme
19. Est garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son département
20. Selon les besoins, assure la formation de ses équipes
21. S’assure du respect de la législation du travail dans son département et est garant de son application
22. Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs MGallery les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque.

Commercial / Vente :

23. Participe activement avec le/la directeur général à la politique tarifaire de l'hôtel
24. Forme son équipe sur les argumentaires de vente et s’assure de la mise en application
25. Fixe à son équipe les objectifs de remplissage et de prix moyen du jour à réaliser
26. S’assure que le programme de fidélité de la marque est valorisé auprès des clients
27. Favorise une bonne synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels par son équipe

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

28. Est garant de la propreté de son lieu de travail
29. Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
30. Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement
31. Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

Qualifications
32. Maitrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel
33. Sens du service et de l’accueil
34. Compétences informatiques (traitement de texte et tableur, OPERA)
35. Très bon relationnel, une excellente communication (interne et clientèle)
36. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
37. Sens du détail et du service haut de gamme
38. Organisation et rigueur
39. Autonomie

Informations supplémentaires

Vos avantages :

40. Salaire de base : 2 496,13€
41. Indemnités nourriture mensuelles
42. 13ème mois après 2 mois d’ancienneté
43. Remboursement transport 75%
44. Forfait mobilité durable de 500€ par an
45. Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
46. Cafétéria avec frigo connecté
47. Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
48. Participation
49. Prime de cooptation de 400€
50. Epargne salariale
51. Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires