Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler la viande avec précision et exigence, dans le respect des traditions du métier ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d’une équipe où la qualité du produit et la rigueur du geste sont essentielles. Vous travaillerez en relation étroite avec le responsable du rayon et les autres membres de l’équipe afin de garantir un service irréprochable aux clients.

Au quotidien, vous assurez la préparation, la découpe et la présentation des viandes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous participez activement à la mise en valeur du rayon et veillez à la satisfaction des clients par la qualité de vos conseils.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les produits carnés
- Découper, désosser et parer les pièces selon les besoins
- Préparer les commandes clients avec soin et régularité
- Mettre en place et entretenir les présentations du rayon
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de traçabilité
- Conseiller les clients sur les modes de cuisson et de conservation
- Participer au nettoyage et à la désinfection du poste de travail

Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques de découpe et une attention constante à la qualité du produit. Vous travaillerez dans un environnement où la précision et la propreté sont des priorités absolues.



Profil recherché


Vous possédez une formation en boucherie et justifiez d’une première expérience réussie en atelier ou en magasin.

Vous êtes reconnu pour la régularité de vos gestes et votre sens du service. Vous savez évaluer la qualité d’une viande et adapter votre découpe selon le besoin du client.

Les compétences attendues sont les suivantes :

- Connaissance approfondie des différentes pièces et types de viande
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur dans la gestion des stocks et de la traçabilité
- Bon relationnel et sens du conseil client
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir un poste propre et ordonné



Informations utiles


ICP % + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS