Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Dans le cadre de son développement, notre client, une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie recrute plusieurs OPERATEURS DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE QUALIFIES EN CHARCUTERIE INDUSTRIELLE (H/F) en CDI, à pourvoir rapidement, le site étant basé au Nord de Lille, à proximité de la frontière belge.
Rattaché(e) au service production, vous intervenez sur une ligne de fabrication de saucisses ou de tranchage :
1. Conduite et maîtrise de la ligne
-Assurer la mise en route, le réglage et le bon fonctionnement de la ligne
-Approvisionner la ligne en matières premières et consommables nécessaires
-Surveiller en continu les paramètres de production (cadence, température, grammage)
-Signaler toute anomalie technique
2. Réalisation de la production
-Appliquer les consignes de production, recettes et modes opératoires
-Atteindre les objectifs de qualité, rendement et sécurité fixés
3. Qualité et sécurité alimentaire (HACCP)
-Appliquer rigoureusement les règles
-Réaliser les autocontrôles (contrôles visuels, pesées, enregistrements)
-Garantir la conformité du produit fini (aspect, poids, traçabilité, étiquetage si nécessaire)
4. Nettoyage et hygiène du poste de travail
-Assurer le nettoyage et la désinfection de la ligne et de la zone de travail
-Respecter les plans de nettoyage et de désinfection (PND)
5. Sécurité et comportement professionnel
-Respecter les règles de sécurité, le port des EPI et les consignes internes
-Travailler en collaboration avec les équipes production, qualité et maintenance
6. Formation d'autres opérateurs
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