Cuisinier(ère) en restauration collective(h/f)

A propos de l'entreprise :

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2? entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.

Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

A propos du poste :

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médico-social situé à Dombasle-sur-Meurthe.
Dans un environnement structuré, vous interviendrez auprès d'un public spécifique, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des normes en vigueur.

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du responsable de site, vous serez en charge de :
- Élaboration et préparation des repas en restauration collective
- Production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques
- Gestion des cuissons et des textures adaptées (régimes spécifiques appréciés)
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- Participation à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service


CONDITIONS DE TRAVAIL :

- Horaires : 07h00 - 17h30
- Journées de travail de 10 heures
- Travail 2 week-ends par mois
- Repas du midi fourni sur place

Profil recherché :

PROFIL RECHERCHÉ :

- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac pro ou équivalent)

- Expérience en restauration collective appréciée

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Organisation, autonomie et rigueur

- Sens du travail en équipe et du service

- Disponibilité rapide indispensable