Rattaché(e) directement à la Direction du magasin, vous prenez la responsabilité complète du rayon marée, trad et LS, et le management d'un collaborateur. L'équipe sera amenée à évoluer selon le développement de l'activité.
Le rayon dispose d'un fort potentiel de progression et le magasin souhaite intégrer un profil capable d'apporter une véritable dynamique commerciale et métier.
Au quotidien, vous aurez notamment pour missions :
Piloter l'ensemble de l'activité du rayon poissonnerie
Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks
Développer le chiffre d'affaires et suivre les marges
Mettre en place des animations et actions commerciales
Assurer une implantation attractive et une belle tenue de l'étal
Garantir le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Réaliser les gestes métiers : préparation, découpe, filetage...
Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Organiser les plannings et assurer le bon fonctionnement du rayon
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